پادشاهی عثمانی علاوه بر آن که معماری بی نظیری از خود بر جای گذاشتند، غذاهایی را به جا گذاشتند و سعی بر زنده نگه داشتن آن ها کردند که حتی امروزه هم می توانید در بیشتر رستوران های ترکیه آن ها را نوش جان کنید.
کاپادوکیه، نام منطقه ای آتشفشانی در مرکز کشور ترکیه می باشد که قرار گرفتن قله های آتشفشانی در آن، جلوه خاص زمین گردشگری ویژه ای به آن بخشیده است.